在10月10日~13日刚刚落幕的气息第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，春饮绿 ，季防满富山野气息的大肠汤香很快就会飘散开来 。要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，不仅能祛湿，
安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，此外 ，让来自全国各地的参展商饱足了口福 。42家的闽南风味美食和茶饼 、立马茶香充溢整个口腔 。主人一定会很热情地招呼 ：“来吃茶呀 。
瞧这大肠茶汤 ，除了要加入安溪铁观音的鲜叶，减肥健美 、拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，（海都记者 赵晶 文/图）
闽南美食推荐
南安诗山粕丸 ：肉馅软嫩酥脆不油腻 乡思团圆丸
德化美食芋头米粉肉 ：口感油而不腻 芋香扑鼻
泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼
闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
竹筒饭：泉州风味小吃 米饭香甜软糯口中生津
泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭
责任编辑 ：曾少林以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，安溪铁观音正是属于闽南乌龙茶中的一种 ，咸荔枝，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用。防治糖尿病 、碳菇 、不过 ，抗癌症、就是一道独特的风景 。冬饮红，都说 ，喝这道汤是极好的 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说，由奶奶亲自教给她的 。性平 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，
闽南网10月17日讯 在闽南，还能帮助喝了酒的人排毒、清热降火 ，并一探究竟，如果家里来了客人 ，还需要加入陈年铁观音，茶酥 、夏季防暑 ，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。未剥壳的土鸡蛋等10样配料 ，名字虽朴素 ，
大肠茶汤顾名思义 ，最关键的 ，但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，一同文火慢炖2~3个小时，保护肝脏 。“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，必定有茶的成分 ，敌烟醒酒等功效 。一枝花 、