3 、烧肉转大火收汁 。用最
7、简单汤汁开始变浓稠 ，出美烧热 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐五花肉。竹红白酒 ，烧肉
做法 ：
1 、用最甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。
5 、转小火焖煮 。
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
6 、拌匀 ，
调料：盐 ，
2 、炒匀 ，大概30分钟左右 ，也可不放 。
一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，继续小火焖煮。洒盐 ，750-1000克五花肉 ，鸡精 。炒锅放少许油，然后开盖 ，焖15秒钟左右 ，老抽 ，4 、立刻盖锅 ，下腐竹，下了酒后 ，再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可，直到表面微焦 、用一小勺盐即可。
9 、
主料：泡发的腐竹 ，五花肉切块 ，切成段 。肥肉出油 。