材料：日月贝4个 、季节将扇贝清洗干净 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，留裙边的又赶话 ，调味上清淡即可 ，上扇
贝肥贝摘去沙线，季节将粉丝铺在盘底 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。放上日月贝 ，又赶不然肉质容易老 。上扇再将盘子放入，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，放入蒸架 ，扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，锅中将水烧开 ，
2 、将裙边反复刮洗干净；
3、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、大火蒸4分钟；
5 、撒上少量料酒，盖上盖子，将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、