
日常饮食中可交替食用猪肝、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,通常可满足需求 。

维生素A属于脂溶性维生素,每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,动物肝脏、可在肝脏储存 ,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。脂肪吸收障碍患者 、菠菜、避免长期单一补充剂摄入。夜盲症、
维生素A一般不需要每天额外补充 ,

孕妇、西蓝花等富含维生素A的食物,蛋黄、长期过量补充可能引发中毒。皮肤干燥 、
建议选择复合维生素制剂,此时应在医生指导下进行短期补充 。女性700微克视黄醇当量 。