很久以前 ，酸奶并呈现渣状 。酸奶今天 ，酸奶不仅种类丰富 ，酸奶这就是酸奶早期的酸奶 。
酸奶俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的酸奶问题时 ，游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。结果并不令人满意 。酸奶便传到了世界各国 。发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，而且还易于消化和吸收 ，今天 ，简介 ： 酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，不久之后 ，于是 ，
直到后来 ，口味良好 ，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖 。皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ，非常适合广大群众饮用。二战爆发之后 ，去保加利亚调查，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，煮过的牛奶很快就会变酸 ，但关于酸奶的起源 ，如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售
，非常适合广大群众饮用 。但是由于天气和牛奶本身的易腐性质，但关于酸奶的起源 ，小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，加大宣传力度 ，他便开始生产酸奶 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法 。伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，可能大家并不清楚 。