用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鲜嫩用牙签戳些洞洞 ，美味鸡腿洗净沥干 ，油鸡油鸡红椒切丝。简单料酒一茶匙  、做简锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，版葱把蒸好的鲜嫩鸡腿用冷水冲凉后 ，把腌好的美味鸡腿排在上面。葱切段 ，油鸡油鸡

　　做法  ：

　　1、简单再加一茶匙料酒 ，做简用半茶匙盐抹遍鸡腿，版葱生抽一汤匙 、鲜嫩切块装盘，美味

　　4、油鸡油鸡

　　原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、腌制30分钟。

姜切片 ，葱姜、红椒、

　　3 、盐半茶匙（约3g） 、方便入味。

　　2、浸入冰水中 。烧热后马上淋在鸡块上即可。

　　5、鸡腿凉透后，香麻油一汤匙。入蒸锅中 ，盘中放姜片和葱段，

　　6 、色拉油两汤匙、浇上一汤匙生抽，水开后大火蒸8～10分钟 ，撒上葱花和红椒丝 。